Accompagné.e.s d'un guide, partez à la découverte de l'histoire de la Commanderie de Peyrassol, traversez le domaine, observez les paysages des vignes, parcourez notre chais à barriques ainsi que nos cuveries dédiés à chaque couleur de vin, pour finalement découvrir nos vins au gré d'une dégustation commentée de 5 cuvées.
Après une présentation historique de la Commanderie de Peyrassol au cœur du chai à barriques centenaire, votre guide vous initiera au terroir de la Provence et ses spécificités en observant les paysages viticoles.
Découvrez ensuite le processus de vinification depuis l’arrivée des baies jusqu’à la mise en bouteille en immersion dans notre chai inox dédié aux blancs et rosés puis à l'étage au dessous, dans notre chai des rouges avec sa cuverie béton.
Dans l'historique salle des vendangeurs, vous dégusterez ensuite 5 vins emblématiques issus de nos plus belles cuvées.
Avant ou après cette visite guidée, arpentez les chemins de Peyrassol à votre guise à l'aide d'un livret explicatif et d'un plan, afin de découvrir la suite du parcours, les oeuvres de la Collection Philippe Austruy, le Jardin remarquable, les vignes et la forêt.
Le centre d'art quant à lui se visite uniquement lors des visites guidées.
Vous avez la possibilité de vous restaurez sur place Chez Jeannette ou au Bistrot de Lou (sur réservation, voir les dates d'ouvertures).
| Inclus | Dégustation commentée de 5 vins |
| À prendre sur soi | Chaussures confortables |
| Autres Infos | Veuillez-vous présenter à l'accueil de la Commanderie de Peyrassol 15 minutes avant le départ de la visite. Pour une réservation de plus de 9 personnes, merci de nous contacter sur contact@peyrassol.com ou au 04 94 69 71 02 |
| Informations importantes | La visite guidée requiert de pouvoir descendre et monter des escaliers. |
| Langue parlée | Français |
Adresse
Commanderie de Peyrassol
La Boutique de Peyrassol, Peyrassol, Flassans-sur-Issole, France
Infos spécifiques
Merci de suivre les panneaux signalétiques "accueil, parking"
Parking
Parking gratuit - 2 bornes électriques (Recharge payante via Freshmile)
Basé sur 37 Avis
Visite incontournable des chais
C'est un cadeau, j'ignore le prix. explications insuffisantes sur le travail / fonctionnement dans les chais. Excellent accueil. Historique, parcours de visite, très intéressants.
Beaucoup de bonne volonté
La réservation est facile. La visite guidée intéressante mais kes vins pour ka dégustation manque de fraîcheur et sont un peu jeunes. Je trouve le rapport qualité prix un oeu élevé.
Elise Lavigne
A répondu à THIERRY le 11/05/2023
Cher M. Ferrari, nous sommes ravie que vous ayez apprécié ce moment de partage de savoir-faire avec notre guide. Lors de la dégustation, les vins de la propriété en AOP Côtes de Provence bio sont mis en avant sur les 3 couleurs. Nos cuvées rosé dont le millésime 2022 reflète fraicheur et rondeur se marient à la perfection avec des mets simples comme gastronomiques, en atteste notre restaurant Chez Jeannette et nos nombreux partenaires tel le Negresco à Nice. Les vins blancs et rouges surprennent la plupart de nos visiteurs pour leur finesse et leur qualité. Je regrette que vous n’ayez pas trouvé votre bonheur même parmi les vins de nos autres propriétés, aux appellations prestigieuses : Chianti, Haut-Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel etc… Nos prix se situent dans la norme de nos contemporains, en tant que vignoble biologique en AOP Côtes de Provence. Au plaisir de vous revoir à La Commanderie de Peyrassol, Audrey Vau Michel, directrice de l'œnotourisme.
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