Apprenez à réaliser une vraie pizza artisanale italienne aux côtés de Vincenzo Lampo, pizzaiolo passionné chez Galdo-Pizzeria à Fréjus. Pendant plus de 3 heures, découvrez les gestes, les secrets de pâte et les astuces de cuisson pour préparer une pizza généreuse, authentique et savoureuse.
Une idée cadeau originale, parfaite pour un anniversaire, la fête des mères, un moment à deux ou un petit EVJF gourmand près de Saint-Raphaël.
Tarif : 80 € par personne
Durée : minimum 3 heures
Âge minimum : 15 ans
Groupe : de 2 à 4 participants
Chaque samedi matin à partir de 9h30, Galdo-Pizzeria vous ouvre ses portes à Fréjus pour un atelier gourmand autour de la pizza artisanale italienne. L’expérience se déroule directement dans la pizzeria, pour découvrir l’envers du décor et comprendre les gestes d’un véritable pizzaiolo.
L’atelier est animé par Vincenzo Lampo, pizzaiolo passionné, classé 27ᵉ au Championnat de France de Pizza 2026 et membre de l’Association des Pizzerias Françaises.
Pendant l’atelier, vous découvrez les bases essentielles pour réussir une pizza maison : le travail de la pâte, la manipulation, l’étalage, le choix des ingrédients et les conseils de cuisson.
La pizza mise à l’honneur pendant le cours est la Margherita, une recette emblématique de la tradition italienne. Simple en apparence, elle permet d’apprendre les fondamentaux : une bonne pâte, une garniture équilibrée et une cuisson maîtrisée.
L’objectif est de repartir avec des techniques concrètes, faciles à réutiliser chez soi.
À la fin de l’expérience, place au meilleur moment : la dégustation. Vous dégustez la pizza que vous avez préparée pendant l’atelier, dans une ambiance simple, chaleureuse et conviviale.
Un verre de Spritz est offert pour accompagner ce moment. Une boisson sans alcool peut également être proposée à la place, sur demande.
Chaque participant repart avec un kit pour prolonger l’expérience chez soi. Il comprend :
1 bac à pâtons
1 plat de cuisson
la pâte réalisée pendant le cours
C’est l’un des vrais plus de cet atelier : vous ne repartez pas seulement avec des souvenirs, mais aussi avec de quoi refaire votre pizza artisanale à la maison.
Cet atelier est une très belle idée pour offrir un moment gourmand et original. Il convient parfaitement pour un cadeau d’anniversaire, la fête des mères, une sortie en duo, une activité entre amis ou un petit EVJF autour de la cuisine italienne.
Le format en petit groupe, limité à 4 participants maximum, permet de profiter d’une expérience plus immersive, avec de vrais échanges avec le pizzaiolo.
Pour les groupes plus nombreux, l’activité peut également être proposée à domicile, sur demande de devis.
Tarif : 80 € par personne
Durée : minimum 3 heures
Horaires : l'atelier est proposé le samedi matin à partir de 9h30.
Nombre de participants :
Minimum : 2 participants
Maximum : 4 participants
Ce petit format permet de garder une expérience immersive et de qualité.
Âge minimum : à partir de 15 ans
L’atelier n’est pas proposé aux enfants de moins de 15 ans, car le format demande de l’attention et une vraie implication pendant le cours.
Accessibilité : le lieu n’est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.
Allergènes : l’activité contient notamment du gluten et du lactose
Régimes alimentaires : la pizza travaillée pendant l’atelier est une Margherita. Elle convient aux personnes végétariennes et aux personnes ne consommant pas de porc.
Boisson : un Spritz est offert. Une boisson sans alcool peut être proposée à la place.
| Inclus |
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| Non compris dans l'offre |
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Vous pouvez participer à un atelier pizza artisanale chez Galdo-Pizzeria, à Fréjus. L’activité permet d’apprendre les bases de la pizza italienne avec un pizzaiolo passionné, directement dans une vraie pizzeria.
L’atelier dure minimum 3 heures. Il comprend la préparation, les explications techniques, la réalisation de la pizza et la dégustation en fin d’expérience.
Le tarif est de 80 € par personne. Le prix comprend l’atelier, les ingrédients, la dégustation, une boisson et un kit matériel pour refaire votre pizza à la maison.
Chaque participant repart avec 1 bac à pâtons, 1 plat de cuisson et la pâte réalisée pendant le cou
Oui, les participants dégustent la pizza qu’ils ont préparée à la fin de l’atelier.
Oui, l’atelier cours de cuisine italienne est accessible aux débutants. Il est pensé pour transmettre les bases de la pizza artisanale italienne de manière simple, concrète et conviviale.
L’atelier est accessible à partir de 15 ans.
L’activité n’est pas proposée aux enfants de moins de 15 ans. Le format demande de l’attention pendant plus de 3 heures et s’adresse plutôt aux adolescents et aux adultes.
L’atelier accueille 2 à 4 participants maximum. Ce petit groupe permet une expérience plus immersive et un meilleur accompagnement.
Oui, le format est adapté à un petit EVJF gourmand, jusqu’à 4 participantes dans la pizzeria. Pour un groupe plus nombreux, une formule à domicile peut être étudiée sur demande de devis.
Oui, l’activité peut être proposée à domicile pour les groupes plus nombreux. Dans ce cas, il faut faire une demande de devis afin d’adapter la prestation au nombre de participants et au lieu.
Oui, l’atelier contient notamment du gluten et du lactose.
Oui, la pizza travaillée pendant l’atelier est une Margherita, ce qui convient aux personnes végétariennes.
Oui, une boisson sans alcool peut être proposée à la place du Spritz.
Non, le lieu n’est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.
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