Créez votre pièce chocolatée à Nice
De nature créatif(ve), vous avez envie de vous lancer dans la fabrication d'une oeuvre un peu complexe qui épatera tous vos proches.
Faites-nous confiance! Nous vous guiderons de tout coeur dans cette réalisation. Cet atelier, très complet, vous initiera à différentes techniques.
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Introduction au chocolat et à ses origines
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Apprentissage des techniques de travail du chocolat par notre chocolatier
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Confection de truffes
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Fabrication d'une pièce chocolatée originale
Au programme
Après une brève introduction sur le chocolat et ses origines, Xenophon, le chocolatier vous donnera des indications importantes sur les techniques de travail à respecter (tempérage, moulage, etc...). Cela vous permettra de procéder au moulage de votre pièce. Vous apprendrez ensuite à faire des truffes. Une fois ces dernières confectionnées, vous pourrez démouler votre composition et commencer à la monter. Vos truffes vous serviront de garniture. Et, attention à la touche finale... Vous pourrez décorer votre pièce à votre guise. Avec un peu de pâte à sucre, nous vous montrerons comment faire des merveilles! Vous repartirez ainsi avec une belle pièce (350g environ), à partager...ou pas !
Service gratuit - Meilleur prix garanti - vos billets reçus dès validation du prestataire (sous 24h)