La visite guidée des chais

Flassans-sur-Issole

Le cœur historique
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Descriptif

Après une présentation historique de la Commanderie de Peyrassol au cœur du chai à barriques centenaire, votre guide vous initiera au terroir de la Provence et ses spécificités en observant les paysages viticoles.


Découvrez ensuite le processus de vinification depuis l’arrivée des baies jusqu’à la mise en bouteille en immersion dans notre chai inox dédié aux blancs et rosés puis à l'étage au dessous, dans notre chai des rouges avec sa cuverie béton.


Dans l'historique salle des vendangeurs, vous dégusterez ensuite 5 vins emblématiques issus de nos plus belles cuvées.


Avant ou après cette visite guidée, arpentez les chemins de Peyrassol à votre guise à l'aide d'un livret explicatif et d'un plan, afin de découvrir la suite du parcours, les oeuvres de la Collection Philippe Austruy et son centre d'art, le Jardin remarquable, les vignes et la forêt. Le centre d’art est ouvert de 11h30 à 13h et de 14h à 18h, les vendredis, samedis et dimanches.

Bon à savoir

Durée

90 minutes

Nombre de participants

Jusqu'à 12 personnes Pour une réservation de plus de 9 personnes, merci de nous contacter sur contact@peyrassol.com ou au 04 94 69 71 02

Langues parlées

Francais

Compris dans l'offre

Dégustation commentée de 5 vins

Informations importantes

La visite guidée requiert de pouvoir descendre et monter des escaliers.

À prendre avec soi

Chaussures confortables

Autres informations

Veuillez-vous présenter à l'accueil de la Commanderie de Peyrassol 15 minutes avant le départ de la visite.

Pour une réservation de plus de 9 personnes, merci de nous contacter sur contact@peyrassol.com ou au 04 94 69 71 02

Proposé par

PEYRASSOL EVENEMENT

Lieu de l'évènement

  • La Boutique de Peyrassol, Peyrassol
  • Flassans-sur-Issole

Complément localisation

Merci de suivre les panneaux signalétiques "accueil, parking"

Avis client - 1 commentaire(s)

3 /5

Note globale Qualité/prix - Fun

3/5 1

Beaucoup de bonne volonté

Note globale Qualité/prix Fun

La réservation est facile. La visite guidée intéressante mais kes vins pour ka dégustation manque de fraîcheur et sont un peu jeunes. Je trouve le rapport qualité prix un oeu élevé.

Réponse du prestataire

Cher M. Ferrari, nous sommes ravie que vous ayez apprécié ce moment de partage de savoir-faire avec notre guide. Lors de la dégustation, les vins de la propriété en AOP Côtes de Provence bio sont mis en avant sur les 3 couleurs. Nos cuvées rosé dont le millésime 2022 reflète fraicheur et rondeur se marient à la perfection avec des mets simples comme gastronomiques, en atteste notre restaurant Chez Jeannette et nos nombreux partenaires tel le Negresco à Nice. Les vins blancs et rouges surprennent la plupart de nos visiteurs pour leur finesse et leur qualité. Je regrette que vous n’ayez pas trouvé votre bonheur même parmi les vins de nos autres propriétés, aux appellations prestigieuses : Chianti, Haut-Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel etc… Nos prix se situent dans la norme de nos contemporains, en tant que vignoble biologique en AOP Côtes de Provence. Au plaisir de vous revoir à La Commanderie de Peyrassol, Audrey Vau Michel, directrice de l'œnotourisme.

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